Adultes
Le Grand Larousse gastronomique
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Une encyclopédie de la cuisine et de la gastronomie : produits, techniques, ustensiles, grands chefs, histoire des plats et des milliers de recettes. Classée par ordre alphabétique et abondamment illustrée, elle s'adresse aux passionnés comme aux professionnels. Un ouvrage de référence depuis 1938.
- Éditeur
- Larousse
- Année
- 2000
- ISBN
- 9782035602275
- Nombre de pages
- 1215
- Format
- Broché 27 cm
- Langue
- Français
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