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Plus de 2 000 recettes de la cuisine française, des sauces de base aux desserts de fête, avec les techniques et les temps de cuisson. Le livre de cuisine transmis de génération en génération depuis 1932, ici dans une nouvelle édition revue.
- Éditeur
- Albin Michel
- Année
- 2019
- ISBN
- 9782226441133
- Nombre de pages
- 754
- Format
- Broché 20 cm
- Langue
- Français
Ginette Mathiot
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Une lecture agréable
12/05/2025
Mehdi.benali
Achat vérifié
Sérieux et bien documenté, parfois un peu dense mais toujours intéressant.
Correct sans plus
20/06/2026
Rayan.roussel
Achat vérifié
Pratique pour réviser, même si certaines explications mériteraient d'être plus claires.
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